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一、乳企面临“奶周期”寒冬，行业进入深度调整期 在全球经济波动、出生率持续下降以及消费结构日益多元的背景下，中国乳制品行业正面临前所未有的挑战。根据农业农村部最新数据显示，2024年7月初，内蒙古、河北等10个主产省份的生鲜乳平均价格为每公斤3.04元，同比下降6.5%，已逼近行业周期底部。尼尔森IQ的市场调研也显示，2024年底乳制品全渠道销售额同比下降2.7%，其中线下市场跌幅达5%，供需失衡、消费疲软与成本倒挂问题日益突出。 在这一背景下，乳企正面临“剪刀差”困境：一边是产能过剩，另一边是消费动力不足。如何...